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如今，食品安全問題已受到人們的高度重視，同時也帶動了食品安全檢測儀器的發展，目前，食品安全檢測儀器已入住餐桌。

據介紹，目前市食藥監督局已先后配備了12種快檢設備，可對食用油、蔬菜水果、干貨等食品進行常規檢測，少則幾分鐘，多則半個小時即出結果，尤其對農藥殘留、食品添加劑、食品中添加的非食用物質等能夠起到很好的檢測效果。據工作人員相告，下一步將添置環境檢測儀，對酒店餐桌、砧板等細菌含量可進行快速檢測，檢測設備添置和升級后，檢測項目可增加到23個。

食品安全與人們的身體健康息息相關，利用食品安全檢測儀器做好檢測工作是很有必要的。